Descrizione
Tartufo nero uncinato, una delle specie che troviamo nella nostra area di cava di Norcia. I super cavatori Riccio e Vans, ogni stagione ci permettono di gustare il sapore unico di questo tartufo. Viene molto spesso associato al nero pregiato, nonostante abbia un odore molto più intenso e spiccato. Periodo di cava e disponibilità: dal 1 ottobre al 31 gennaio.
Scopri di più sul tartufo nero uncinato di Norcia
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