Tartufo Nero Pregiato di Norcia fresco 100-200-500gr-1Kg

Descrizione

Tuber melanosporum Vittadini è così tecnicamente definito l’inconfondibile corpo fruttifero più conosciuto come tartufo nero di NORCIA o semplicemente come tartufo nero pregiato. Per ordine il più pregiato dei tartufi in assoluto. La parola tecnica derivante da tuber è in qualche modo ingannevole poiché non è un tubero bensì un fungo Ipogeo che nasce e cresce nel sottosuolo in simbiosi con latifoglie, soprattutto con roverella e leccio, ma anche carpino nero e nocciolo. Le quali caratteristiche lo rendono inimitabile nel suo profumo intenso ma delicato a suo tempo. Periodo di cava e disponibilità: dal 1 dicembre al 15 marzo.
Scopri di più sul tartufo nero pregiato di Norcia.