Descrizione
Il tartufo nero pregiato è per eccellenza il più profumato e allo stesso tempo delicato tra i neri, il carpaccio di tartufo nero pregiato (lamelle) rende qualsiasi piatto raffinato, bello da vedere e buono da mangiare, è perfetto vicino a secondi di carne o per risotti, ancor più delizioso sopra una fonduta o su crostini di formaggio.
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